Florence Solsona-Guillem

La dottoressa Florence Solsona-Guillem è medico nutrizionista, specializzata in medicina psicosomatica, terapie cognitivo-comportamentali e disturbi dell’alimentazione. È consulente in ristorazione collettiva e ha una formazione nell’ambito della prima infanzia. È coautrice di Zuppe calde e fredde per stare bene, Super alimenti per stare bene, Scoprire e cucinare i prodotti bio, Proteine vegetali e Senza glutine.

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