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Ricette: zuppe estive

Ricette: zuppe estive

Le zuppe calde, ricche e cremose sono le regine incontrastate dell’inverno, un vero e proprio “comfort food“. Ma d’estate, quando fa caldo, chi ha voglia di mettersi davanti un bel piatto fumante di minestrone? Eppure è un vero peccato… Leggi tutto
I germogli: perché consumarli e che benefici hanno

I germogli: perché consumarli e che benefici hanno

Perché mangiare germogli? Quali sono i loro benefici? I germogli sono un vero e proprio dono della natura. Rappresentano un concentrato di sostanze nutritive, minerali, vitamine, oligoelementi e aminoacidi necessari al buon funzionamento delle cellule del nostro corpo. Contengono… Leggi tutto
Fumanti, saporite e veloci: le zuppe invernali

Fumanti, saporite e veloci: le zuppe invernali

Nelle fredde serate invernali non c’è niente di meglio di una calda e cremosa zuppa, un piatto leggero, nutriente e un vero e proprio conforto per l’anima!   Zuppa di patate e sedano rapa Il sedano rapa è un ortaggio… Leggi tutto
Ricette: marmellate, sott’oli e chutney con la frutta e la verdura invernali

Ricette: marmellate, sott’oli e chutney con la frutta e la verdura invernali

Cavolfiore sott’olio agli aromi Il cavolfiore precoce già a fine estate sboccia nell’orto in tutto il suo splendore, il cavolfiore tardivo, invece, cresce fino a fine dicembre, se non nevica. Il cavolfiore è decisamente un fiore bellissimo, oltre che una… Leggi tutto
Biscotti per tutti i gusti!

Biscotti per tutti i gusti!

Morbidi o croccanti, profumati di spezie o golosamente burrosi, veg o vegani, i biscotti sono un “must” del periodo invernale, da sfornare per divertirsi e gustarseli in compagnia.   Biscotti al doppio cioccolato Per circa 15 biscotti 150 g… Leggi tutto
Ricette: il cavolo nero

Ricette: il cavolo nero

Il cavolo nero è un ortaggio dalle molte virtù. I suoi pregi non si apprezzano soltanto in cucina, dove si possono preparare gustosi piatti e stuzzichini, ma, viste le sue numerose proprietà benefiche, anche per la salute. Buona fonte… Leggi tutto
Ricette: la colazione vegan

Ricette: la colazione vegan

Biscotti all’avena, cioccolato e noci pecan Per circa 15 biscotti: 200 g di farina di frumento 150 g di piccoli fiocchi d’avena precotti ½ cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere ½ cucchiaino di bicarbonato di soda 100… Leggi tutto
Frullati estivi per un pieno di energia

Frullati estivi per un pieno di energia

Il consumo regolare di frullati crudisti contribuisce ad assicurare un livello sostenuto di energia e vitalità, conferisce una luminosità visibile ai tuoi capelli, alla pelle e alle unghie, stimola il sistema immunitario, ti aiuta a perdere peso, migliora la vista,… Leggi tutto
Ricette: torte vegan

Ricette: torte vegan

Torta di zucchine Ingredienti per 8 persone 200 g di noci tritate grossolanamente Una zucchina di medie dimensioni grattugiata 125 g d’olio di semi 200 g di zucchero Un vasetto di yogurt di soia Una fialetta di essenza di vaniglia… Leggi tutto
Ricette: gelati e ghiaccioli raw

Ricette: gelati e ghiaccioli raw

Gelato raw di banane con coulis di frutta fresca Questo gelato ha un gusto ricco e delizioso, ma è composto al 100% da frutta, senza lattosio né sensi di colpa! È perfetto per i bambini e anche per gli adulti.… Leggi tutto