L’aglio, alleato della nostra salute

L’aglio, alleato della nostra salute

Qualcuno immagina che l’aglio sia un “rimedio della nonna” senza una vera efficacia; altri, al contrario, gli attribuiscono un numero incredibile di virtù. Sono stati condotti centinaia di studi sulle sue proprietà nel corso di questi ultimi trent’anni… con conclusioni… Leggi tutto
Ricette: il porro

Ricette: il porro

Il porro è un coadiuvante nelle diete dimagranti, grazie al basso contenuto calorico. È ricco di acqua (più del 90%), vitamina A, C e B, e fornisce all’organismo elementi minerali preziosi come il ferro, il magnesio, il sodio, lo zolfo,… Leggi tutto
Ricette: l’aglio

Ricette: l’aglio

L’aglio contiene elevate quantità di vitamine, sali minerali e altri oligoelementi. È noto sin dall’antichità per le sue virtù medicinali, dovute in gran parte alle sostanze solforate che contiene: l’alliina e i suoi derivati, come l’allicina. Questi composti (responsabili anche… Leggi tutto