Alimenti fermentati per conservare i valori nutrizionali del cibo

Alimenti fermentati per conservare i valori nutrizionali del cibo

Fermentare le verdure è un procedimento semplice e poco costoso al quale gli uomini si sono affidati per migliaia di anni. Poi, all’inizio del ventesimo secolo, le innovazioni tecnologiche cominciarono a promettere cose che non era possibile ottenere con i… Leggi tutto