La curcuma, una spezia-farmaco?

La curcuma, una spezia-farmaco?

La curcuma dal vivace colore giallo intenso è da secoli utilizzata in India – dov’è addirittura considerata sacra – per insaporire le pietanze e anche per tingere i tessuti. Negli ultimi tempi però è diventata sempre più popolare anche in… Leggi tutto
La medicina nel piatto: le proprietà dello zenzero

La medicina nel piatto: le proprietà dello zenzero

Negli ultimi decenni, studi e ricerche sulle proprietà terapeutiche dello zenzero si sono moltiplicati. Essi mettono in luce le proprietà digestive, antiossidanti, antitumorali, antinfiammatorie, fluidificanti, anticolesterolo, antiemetiche (contro la nausea) e antiulcera (tra le altre!) del prezioso rizoma. Lo zenzero… Leggi tutto
Ricette: il basilico

Ricette: il basilico

Il basilico, originario dell’Asia meridionale, per il suo gradevole aroma e il gusto dolce è usato soprattutto come sapore in cucina. Forse non tutti però conoscono le sue innumerevoli proprietà: utile contro flatulenza e gas intestinali, è un antispasmodico, antinfiammatorio… Leggi tutto
Le proprietà degli oli essenziali

Le proprietà degli oli essenziali

Gli oli essenziali, preziose gocce estratte dalle parti più nobili delle piante, concentrato di sostanze chimiche dalle molteplici proprietà benefiche, non sono semplici profumatori di ambienti, ma veri e propri alleati di bellezza e salute. Attraverso quali vie vengono assunti?… Leggi tutto