Ricette: l’açaí

Ricette: l’açaí

Frutto della palma Euterpe oleracea, l’açaí è una piccola bacca di colore violaceo diffusa nel bacino dell’Amazzonia. Questo frutto ha un gusto tutto particolare, che viene descritto in mille modi diversi. Certi dicono che è cremoso, oppure un po’ oleaginoso.… Leggi tutto