Lo Zodiaco: il Cancro

Lo Zodiaco: il Cancro

(22 giugno – 22 luglio) Segno cardinale, d’acqua, il Cancro è governato dalla mutevole Luna, aspetto materno dello Zodiaco, che gli conferisce una profonda emotività ma ne guida anche gli umori, in un alternarsi di stati d’animo non sempre facili… Leggi tutto
La curcuma, una spezia-farmaco?

La curcuma, una spezia-farmaco?

La curcuma dal vivace colore giallo intenso è da secoli utilizzata in India – dov’è addirittura considerata sacra – per insaporire le pietanze e anche per tingere i tessuti. Negli ultimi tempi però è diventata sempre più popolare anche in… Leggi tutto
Lo zucchero, un dolce veleno

Lo zucchero, un dolce veleno

Il suo sapore dolce conquista, la sensazione che lascia in bocca mette subito di buonumore. È un concentrato di energia che trasmette una scarica quasi di adrenalina. Ma la sua allettante dolcezza nasconde una grave minaccia. Stiamo parlando dello zucchero,… Leggi tutto
La cura delle mele: rivitalizzare e disintossicare

La cura delle mele: rivitalizzare e disintossicare

La mela è ricca di sali minerali e vitamine. Contiene acqua, zuccheri che vengono facilmente e lentamente assimilati (glucosio, fruttosio, saccarosio e pentosano), pectina e varie vitamine, quali A, B1, B2, B5, C (soprattutto), H e PP, ferro, fosforo, calcio… Leggi tutto
Gli antiossidanti: protezione naturale grazie a frutta e verdura

Gli antiossidanti: protezione naturale grazie a frutta e verdura

Fino a tempi recenti, l’analisi di frutta e verdura era assai limitata: si riteneva che apportassero semplicemente glucidi, fibre alimentari, vitamine e qualche minerale. Negli ultimi anni analisi nutrizionali più approfondite hanno rivelato che la specificità dei prodotti vegetali sta… Leggi tutto
Alimentazione e cancro: la dieta della prevenzione

Alimentazione e cancro: la dieta della prevenzione

Uno dei più rilevanti progressi della medicina moderna è la conoscenza dei fattori che predispongono all’insorgenza del cancro. Alcuni sono genetici e dipendono dal caso, altri sono ambientali e dipendono dal comportamento. Oggi, la ricerca su cancro e nutrizione si… Leggi tutto