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Corso di cucina vegan senza glutine

Corso di cucina vegan senza glutine – Conferenza cooking show Una serata dedicata all’alimentazione a base vegetale e senza glutine, tenuta da Francesca Gregori e...
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Conferenza “Intolleranze alimentari” con il dott. Alessandro Targhetta

Conferenza al Veggie Days 2017 INTOLLERANZE ALIMENTARI Sabato 8 luglio alle ore 19:00 presso la Sala Conferenze di Palazzo Cecchini a Cordovado. Incontro con il dottore Alessandro...
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Sensibilità al glutine con Alessandro Targhetta

Conferenza: SENSIBILITÀ AL GLUTINE con il dottor Alessandro Targhetta Lunedì 29 maggio alle 20:45 presso la Biblioteca Comunale “G. Mondini” in Via Marconi in Gianico...
in Dai nostri autori Dieta e alimentazione

Vegan senza glutine: Maria Alessandra Tosatti e Francesca Gregori a SANA 2016

Alimentazione senza glutine e vegana: è possibile? Maria Alessandra Tosatti, nutrizionista, e Francesca Gregori, chef, autrici di Vegan senza glutine, ci svelano a SANA 2016...
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in Corpo Dieta e alimentazione Salute naturale

Gluten Sensitivity: la sindrome da sensibilità al glutine

La Gluten Sensitivity non è altro che una fase iniziale, funzionale, non ancora lesionale, della celiachia, come una pre-celiachia. La sensibilità al glutine è quindi...
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in Corpo Dieta e alimentazione Salute naturale

L’intolleranza al glutine nei bambini

I disturbi legati a un’intolleranza al glutine si manifestano nel neonato geneticamente predisposto a seguito dell’introduzione delle farine durante lo svezzamento. Per tale motivo viene...
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in Dieta e alimentazione Ricette vegANDveg

Ricette senza glutine: focaccia alle olive

Il glutine è una sostanza altamente proteica presente un molti cereali, tra cui frumento, orzo, farro, kamut e altri. Funge da “legante” in fase di...