Proteine vegetali, proteggono l’apparato cardiovascolare

Proteine vegetali, proteggono l’apparato cardiovascolare

Articolo pubblicato su L’altra medicina Non solo le proteine vegetali possono sostituire benissimo quelle animali, ma funzionano anche per ridurre i livelli di colesterolo. Lo spiega il professor Cesare Sirtori – direttore del Centro per le dislipidemie dell’ospedale Niguarda di… Leggi tutto
  • Il cioccolato, una miniera di benefici per la salute

Il cioccolato, una miniera di benefici per la salute

Quanti di noi riescono serenamente a resistere all’allettante richiamo di un cioccolatino che si scioglie in bocca o di un quadratino di cioccolato che manda per qualche istante in visibilio le papille gustative? “Ma mi fa ingrassare”, “e poi mi… Leggi tutto
Il colesterolo: amico o nemico?

Il colesterolo: amico o nemico?

Che cos’è il colesterolo e perché dobbiamo preoccuparci se ci dicono che i livelli sono troppo alti? Il colesterolo è un composto organico di natura lipidica che svolge un ruolo importante nell’organismo. È per esempio parte integrante della membrana cellulare… Leggi tutto