L’interazione cervello-intestino: cosa dicono le più recenti ricerche

L’interazione cervello-intestino: cosa dicono le più recenti ricerche

Per decenni la nostra conoscenza dell’apparato digerente si è basata sul modello meccanicistico di tutto il corpo: mettevamo in bocca, masticavamo e inghiottivamo il cibo, poi lo stomaco lo scomponeva triturandolo con forze meccaniche aiutate da acido cloridrico concentrato, prima… Leggi tutto