Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (quarta parte)

Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (quarta parte)

Chiodi di garofano Iniziamo il nuovo anno concludendo la nostra “carrellata” sulle proprietà delle spezie con i chiodi di garofano, che sono molto riscaldanti e digestivi, oltre a essere conosciuti per le loro virtù antisettiche e analgesiche (di tradizione millenaria… Leggi tutto
Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (terza parte)

Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (terza parte)

Cardamomo Il cardamomo, tanto caro alla cucina ayurvedica per il suo intenso sapore, aiuta a prevenire e a curare infiammazioni e mal di gola. Antisettico ed espettorante, contribuisce a liberare le vie aeree.   Halva di patate dolci Per 2-3… Leggi tutto
Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (seconda parte)

Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (seconda parte)

Cannella Le sue note dolci e pepate la rendono la regina dei dolci invernali, ma la cannella ha interessantissime proprietà antimicrobiche e viene tradizionalmente usata per tutti i disturbi legati al freddo, tra cui raffreddore e influenza. Il suo aroma,… Leggi tutto
Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (prima parte)

Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (prima parte)

Quando la temperatura scende sotto lo zero e il tempo si fa inclemente, i mali di stagione sono in agguato. Tra le varie risorse che la natura ci offre troviamo le spezie, che con il loro profumo ben si abbinano… Leggi tutto