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Vegan

Oltre 500 ricette vegan per tutte le occasioni

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ISBN 9788868200305
Pagine 318 pp.
Tipologia Illustrato a colori
Formato 19 x 26

La cucina vegan è ricca di creatività, fantasia e gusto: mangiare vegan vuol dire gustare una varietà senza uguali di cibi, un tripudio di colori, sapori, profumi e inventiva, ma soprattutto scegliere una dieta sana per se stessi e compiere una scelta etica per il pianeta.

Con oltre 500 ricette corredate da fotografie che fanno venire l’acquolina in bocca, Vegan è un bestseller internazionale che vi farà conoscere tutto ciò che occorre per diventare uno chef stellato, con ricette che non mancheranno di stupire anche i più irriducibili!

Gustosi formaggi casalinghi preparati senza latte e derivati, prelibati dessert senza uova e persino stuzzicanti arrosti senza carne… Basta adottare semplici accorgimenti e ingredienti naturali per creare capolavori da chef di alta cucina, sostituire facilmente le uova nei dessert e preparare raffinati antipasti come il caviale vegetariano.

  • I benefici dell’alimentazione vegan
  • Gli strumenti necessari e gli ingredienti di base
  • Come sostituire con successo uova e latticini
  • Ricette golose per ogni occasione

 

A VEGAN è stato assegnato il Gourmand World Cookbook Award