{"id":1669,"date":"2013-05-29T16:27:39","date_gmt":"2013-05-29T14:27:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=1669"},"modified":"2025-03-19T14:31:04","modified_gmt":"2025-03-19T13:31:04","slug":"ricette-la-banana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/ricette-la-banana.html","title":{"rendered":"Ricette: la banana"},"content":{"rendered":"

La banana<\/strong> \u00e8 il frutto del sistema nervoso. \u00c8 tonificante e utile per chi avverte fatica o stanchezza<\/strong>, nonch\u00e9 per gli sportivi. Dato il contenuto di vitamina B1<\/strong>, \u00e8 consigliata per i disturbi nervosi e i reumatismi<\/strong>. Grazie al suo contenuto di vitamine B2 e B6<\/strong> \u00e8 efficace nei trattamenti contro l\u2019anemia. Si caratterizza per l\u2019elevata digeribilit\u00e0, \u00e8 tonificante per il sistema muscolare e grazie al suo elevato contenuto di potassio<\/strong> favorisce la flessibilit\u00e0 muscolare. Secondo la tradizione yogica<\/strong> consumare banane favorisce l\u2019umilt\u00e0 e la calma.<\/p>\n

INSALATA DI FRUTTA IN AGRODOLCE<\/strong><\/p>\n

Ingredienti: 2 mele, 2 banane, 2 piccoli meloni, un cuore di lattuga, 4 gherigli di noci, il succo di 2 limoni, un cucchiaino di senape, 2 cucchiaiate di panna liquida, un pizzico di paprika, 4 cucchiai d\u2019olio, sale, pepe. Per 4 persone<\/em><\/p>\n

Tagliare i meloni a met\u00e0, svuotarli ed eliminare i semi e i filamenti. Tagliare a dadini la polpa delle mele, delle banane e dei meloni, spruzzare il tutto con il succo di un limone e mescolarvi le noci spezzettate. Preparare una salsetta con l\u2019olio, il resto del succo di limone, la panna, la paprika, la senape e un pizzico di sale e pepe. Condire la frutta, mescolare bene e distribuirla nei 2 mezzi meloni. Lavare l\u2019insalata, sfogliarla, foderare con le foglie un largo piatto, mettere al centro i 4 mezzi meloni e servire.<\/p>\n

BANANE AL FORNO<\/strong><\/p>\n

Ingredienti: 4 banane, 125 ml di succo d\u2019arancia, 124 ml di sciroppo d\u2019acero, 50 g di burro, 50 g di mandorle tritate, cardamomo macinato, cocco grattugiato per guarnire. Per 4 persone<\/em><\/p>\n

Preriscaldate il forno a 190\u00b0 C. Sbucciate le banane, dividetele in due nel senso della lunghezza e disponetele in una pirofila. Mescolate insieme lo sciroppo d\u2019acero, il succo d\u2019arancia, le mandorle, il cardamomo e il burro fuso. Unite poi la miscela alle banane e cuocete in forno per 30 minuti. Servite subito cospargendo di cocco grattugiato.<\/p>\n

CROSTATA DI BANANE E NOCI<\/strong><\/p>\n

Ingredienti
\nPer il ripieno: 200 g di anacardi, 150 g. di datteri snocciolati, 1 l d\u2019acqua, 2 cucchiai di maizena, la scorza grattugiata di un\u2019arancia, una bustina di vanillina, 2 banane, 200 g di noci tritate.
\nPer la base: 200 g di fiocchi d\u2019avena, 175 g di farina integrale, 1 cucchiaio di miele, 150 ml di olio extravergine di oliva, 200 g di semi di girasole, acqua q.b.<\/p>\n

Preriscaldare il forno a 180\u00b0 C. Ungere una tortiera rotonda bassa del diametro di 23 cm. Per fare la pasta frolla per la base, unite tutti gli ingredienti, aggiungendo dell\u2019acqua per amalgamare. Distribuire l\u2019impasto nello stampo e cuocere per 10-15 minuti. Lasciar raffreddare.
\nPer il ripieno, frullare insieme tutti gli ingredienti tranne le noci e le banane, fino a ottenere un composto cremoso. Versarlo in una casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa denso, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
\nAffettare le banane e distribuirle sulla pasta frolla, tenendo da parte alcune fette per la decorazione. Versare sopra il ripieno e decorare con le fette di banana rimaste e le noci tritate. Servire freddo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La banana \u00e8 il frutto del sistema nervoso. \u00c8 tonificante e utile per chi avverte fatica o stanchezza, nonch\u00e9 per gli sportivi. Dato il contenuto di vitamina B1, \u00e8 consigliata per i disturbi nervosi e i reumatismi. Grazie al suo contenuto di vitamine B2 e B6 \u00e8 efficace nei trattamenti contro l\u2019anemia. Si caratterizza per l\u2019elevata digeribilit\u00e0, \u00e8 tonificante per il sistema muscolare e grazie al suo elevato contenuto di potassio favorisce la flessibilit\u00e0 muscolare. Secondo la tradizione yogica consumare banane favorisce l\u2019umilt\u00e0 e la calma. INSALATA DI FRUTTA IN AGRODOLCE Ingredienti: 2 mele, 2 banane, 2 piccoli meloni, un…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2883,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[887,888,886,889,890],"class_list":["post-1669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-banana","tag-banane","tag-ricette-banana","tag-ricette-banane","tag-ricette-vegetariane-banane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}