{"id":2208,"date":"2013-12-12T09:34:13","date_gmt":"2013-12-12T08:34:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=2208"},"modified":"2025-04-25T13:52:17","modified_gmt":"2025-04-25T11:52:17","slug":"le-spezie-seconda-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/le-spezie-seconda-parte.html","title":{"rendered":"Le spezie, gustoso alleato anti-freddo (seconda parte)"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #993300;\"><strong>Cannella<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Le sue note dolci e pepate la rendono la <strong>regina dei dolci invernali<\/strong>, ma la cannella ha interessantissime <strong>propriet\u00e0 antimicrobiche<\/strong> e viene tradizionalmente usata per tutti i <strong>disturbi legati al freddo<\/strong>, tra cui <strong>raffreddore<\/strong> e <strong>influenza<\/strong>. Il suo aroma, spesso dominante nelle tisane a base di spezie e nel vino caldo tipico dei chioschi nei mercatini natalizi, trasforma della semplice frutta cotta in un dessert sano e appetitoso.<\/p>\n<h6><span style=\"color: #800000;\"><em><strong>Composta di frutta<\/strong><\/em><\/span><\/h6>\n<p><em>Per quattro persone:<\/em><br \/>\n1 kg pere<br \/>\n1 kg mele<br \/>\n100 g zucchero di canna<br \/>\n1 baccello vaniglia<br \/>\n\u00bd cucchiaino cannella<br \/>\n1 l acqua<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><br \/>\nVersare in una pentola l\u2019acqua, lo zucchero, la cannella e il baccello di vaniglia aperto a met\u00e0. Porre su fiamma bassa e far sobbollire un\u2019oretta senza arrivare a bollore pieno. Nel frattempo, pelare la frutta e cuocerla per dieci minuti al vapore. Una volta cotta, tuffarla nella pentola con l\u2019acqua zuccherata, togliendola dal fuoco. Lasciar raffreddare il tutto a temperatura ambiente.<\/p>\n<p><em>Continua\u2026<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cannella Le sue note dolci e pepate la rendono la regina dei dolci invernali, ma la cannella ha interessantissime propriet\u00e0 antimicrobiche e viene tradizionalmente usata per tutti i disturbi legati al freddo, tra cui raffreddore e influenza. Il suo aroma, spesso dominante nelle tisane a base di spezie e nel vino caldo tipico dei chioschi nei mercatini natalizi, trasforma della semplice frutta cotta in un dessert sano e appetitoso. Composta di frutta Per quattro persone: 1 kg pere 1 kg mele 100 g zucchero di canna 1 baccello vaniglia \u00bd cucchiaino cannella 1 l acqua Preparazione: Versare in una pentola&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1005,1008,993,680,1007,418,1142,1006,408,1009,991],"class_list":["post-2208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-cannella","tag-composta-di-frutta","tag-curarsi-con-le-spezie","tag-edizioni-il-punto-dincontro","tag-frutta-cotta","tag-influenza","tag-liberi-di-leggere-2","tag-proprieta-antibatteriche","tag-raffreddore","tag-ricette-cannella","tag-spezie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2208\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}