{"id":2983,"date":"2014-04-29T11:46:53","date_gmt":"2014-04-29T09:46:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=2983"},"modified":"2025-04-25T13:43:16","modified_gmt":"2025-04-25T11:43:16","slug":"dipendenza-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/dipendenza-alimentare.html","title":{"rendered":"La dipendenza alimentare, una fame compulsiva"},"content":{"rendered":"

Se sei come la maggioranza delle persone, qualche volta ti sar\u00e0 capitato di sentirti in colpa per avere ecceduto a tavola. Forse si \u00e8 trattato di una reazione allo stress<\/strong>, alla depressione<\/strong> o alla noia<\/strong>. La tua intemperanza pu\u00f2 essere stata causata anche dal desiderio smodato<\/strong> di qualcosa di particolarmente dolce, salato o molto condito che ti ha reso difficile limitarti una volta cominciato. Questi sono scenari comuni; voglie e intemperanze alimentari non riguardano soltanto chi \u00e8 in sovrappeso<\/strong>.<\/p>\n

Quando per\u00f2 i desideri diventano costanti, incontrollabili e accettati come parte dello stile di vita, il problema non \u00e8 pi\u00f9 una semplice attrazione per il cibo<\/strong> o una mancanza di volont\u00e0<\/strong>. L’impulso a mangiare e i chili risultanti possono essere causati da una dipendenza alimentare<\/strong> fisiologica o mentale.<\/p>\n

\"\"<\/a>Cos\u2019\u00e8 la dipendenza alimentare?<\/h3>\n

La dipendenza alimentare, detta anche alimentazione compulsiva<\/strong>, \u00e8 un disordine clinico caratterizzato da desiderio e consumo eccessivi di cibo. Chi ne soffre mangia per il piacere di farlo<\/strong>, non perch\u00e9 spinto da un bisogno di calorie, e gli alimenti che brama di pi\u00f9 sono al centro dei suoi pensieri.<\/p>\n

Per molti anni si \u00e8 creduto che la dipendenza alimentare derivasse unicamente da problemi emotivi<\/strong> e fosse di natura puramente psicologica. Di recente, per\u00f2, gli scienziati hanno scoperto che certi cibi di comune consumo \u2013 cioccolato<\/strong>, formaggio<\/strong> e pane<\/strong>, per nominarne alcuni \u2013 posso dare assuefazione fisica<\/strong> e influire sull\u2019equilibrio chimico del<\/strong> cervello<\/strong> stimolandone il centro del piacere.<\/p>\n

Quando mangi cioccolato o qualche altro alimento ricco di zucchero, esso agisce come un oppiaceo sul cervello<\/strong>, dandoti uno \u201csballo\u201d al pari di caffeina, morfina, marijuana e anfetamine. Questo accade anche mangiando latticini<\/strong> e carboidrati raffinati<\/strong> come la farina bianca. Tali sostanze alterano la chimica cerebrale, aumentando i livelli di dopamina<\/strong> e serotonina<\/strong>, i neurotrasmettitori del \u201cbuonumore\u201d che regolano l\u2019umore e l\u2019appetito.<\/p>\n

\"pasticcini\"<\/a>Come puoi determinare se hai una dipendenza alimentare?<\/h3>\n

Se non sei certo che i tuoi comportamenti alimentari siano sintomi di dipendenza da cibo<\/strong> o semplicemente cattive abitudini, vi sono alcuni fattori che dovresti considerare. Bench\u00e9 sia difficile identificare con esattezza la \u201ctipica\u201d alimentazione dei “cibodipendenti”, la maggior parte si ingozza di cibi ricchi di grassi<\/strong>, sale e zuccheri, o li mangiucchia continuamente nel corso della giornata. Verifica anche come mangi. Puoi farlo ponendo a te stesso le seguenti domande:<\/p>\n

    \n
  • Accumuli o nascondi il cibo?<\/li>\n
  • Conti ossessivamente le calorie o ti limiti rigorosamente nel mangiare?<\/li>\n
  • I tuoi comportamenti alimentari interferiscono con le attivit\u00e0 quotidiane, il lavoro o i rapporti sociali?<\/li>\n
  • Mangi di nascosto?<\/li>\n
  • Mangi in maniera diversa da solo o in compagnia?<\/li>\n
  • Mangi quando hai realmente fame, oppure perch\u00e9 sei ansioso, depresso o stressato?<\/li>\n
  • Ti preoccupi spesso per il cibo e le tue abitudini alimentari?<\/li>\n
  • Ti senti in colpa o provi vergogna dopo aver mangiato troppo, e poi continui a tormentarti per ore?<\/li>\n
  • Trovi difficile smettere una volta cominciato, anche se sei gi\u00e0 sazio?<\/li>\n<\/ul>\n

    Se non riesci a perdere peso<\/strong> e hai risposto \u201cs\u00ec\u201d a una o pi\u00f9 delle domande, \u00e8 possibile che i tuoi sforzi siano frustrati da una dipendenza alimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Se sei come la maggioranza delle persone, qualche volta ti sar\u00e0 capitato di sentirti in colpa per avere ecceduto a tavola. Forse si \u00e8 trattato di una reazione allo stress, alla depressione o alla noia. La tua intemperanza pu\u00f2 essere stata causata anche dal desiderio smodato di qualcosa di particolarmente dolce, salato o molto condito che ti ha reso difficile limitarti una volta cominciato. Questi sono scenari comuni; voglie e intemperanze alimentari non riguardano soltanto chi \u00e8 in sovrappeso. Quando per\u00f2 i desideri diventano costanti, incontrollabili e accettati come parte dello stile di vita, il problema non \u00e8 pi\u00f9 una…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1523,1522,1518,1520,1521,680,1519,1526,1142,1525,386,1524],"class_list":["post-2983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-dieta-efficace","tag-difficolta-a-dimagrire","tag-dipendenza-alimentare","tag-dipendenza-da-cioccolato","tag-disturbi-alimentari","tag-edizioni-il-punto-dincontro","tag-fame-compulsiva","tag-influenza-del-cibo-sulle-emozioni","tag-liberi-di-leggere-2","tag-neurotrasmettitori","tag-perdere-peso","tag-psiche-e-alimentazione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}