{"id":3889,"date":"2014-11-20T12:01:03","date_gmt":"2014-11-20T11:01:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=3889"},"modified":"2025-04-25T13:05:26","modified_gmt":"2025-04-25T11:05:26","slug":"il-primo-animale-a-cui-non-fare-del-male-e-luomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/il-primo-animale-a-cui-non-fare-del-male-e-luomo.html","title":{"rendered":"Il primo animale a cui non fare del male \u00e8 l\u2019uomo…"},"content":{"rendered":"

VEG come vegetale, vegetariano, vegetaliano. VEG come vegano<\/strong>. E in questo caso, riassumendo, il senso ultimo \u00e8 quello di non servirsi in alcun ambito di prodotti derivati dallo sfruttamento animale<\/strong>.<\/p>\n

Bene sarebbe estendere ulteriormente questa posizione dicendo: nessuno \u201csfruttamento\u201d n\u00e9 degli animali, n\u00e9 della terra<\/strong> (dei suoi minerali, dei vegetali, dell\u2019acqua o di quant\u2019altro), n\u00e9 infine dell\u2019uomo poich\u00e9, in fondo a tutto, \u00e8 anche buona parte dell\u2019umanit\u00e0<\/strong> che viene sfruttata, usata, inaridita in nome del progresso<\/strong> o del profitto<\/strong> travestiti da bisogni indotti<\/strong> e inutili.<\/p>\n

Nutrirsi \u00e8 un atto di rispetto nei confronti della vita: mangiamo per vivere e ci alimentiamo di vita. La vitalit\u00e0<\/strong> di ci\u00f2 che mangiamo \u00e8 alla base del nostro stare bene. Dobbiamo avere il giusto rispetto <\/strong>di noi stessi e del nostro corpo; quello che mettiamo su un piatto non serve soltanto a fornirci le fantomatiche calorie <\/strong>o a soddisfare la nostra gola, ma \u00e8 soprattutto l\u2019indispensabile sostentamento, quanto costruisce ci\u00f2 che siamo, e quando \u00e8 un cibo \u201cpulito\u201d, \u201csano\u201d, il pi\u00f9 possibile integrale<\/strong> e non artefatto, buono e cucinato con cura, diventa un atto d\u2019amore<\/strong>.<\/p>\n

Non ci limitiamo a mangiare l\u2019alimento, ma teniamo sempre a mente che il principale ingrediente \u00e8 il \u201ccome\u201d cuciniamo. La nostra fretta<\/strong>, la nostra rabbia<\/strong>, il nostro dolore<\/strong> impregnano il cibo che manipoliamo. Facciamolo dunque con lo spirito giusto, prestando attenzione a quanto \u00e8 bello preparare qualcosa per i nostri amici, per la nostra famiglia o anche solo per noi stessi.<\/p>\n

Non usando cibi di origine animale rispettiamo la vita degli animali e ci dichiariamo dissidenti di fronte al modo violento e feroce che caratterizza gli allevamenti intensivi<\/strong> e il mito della \u201cproduzione e del consumo\u201d. Questo stesso concetto guida anche la grande produzione dei vegetali<\/strong>; cerchiamo dunque di scegliere con cura, perch\u00e9 gli alimenti e loro derivati di origine vegetale possono provenire dalle coltivazioni pi\u00f9 disparate. Un campo coltivato con amore, dove le piante si mescolano tra loro, crescono e vengono raccolte secondo il clima e le stagioni<\/strong>, sicuramente ci dar\u00e0 pi\u00f9 \u201cnutrimento\u201d del pi\u00f9 recente alimento esotico straricco di sostanze di ogni tipo, offerto dal mercato secondo la moda del momento<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 quindi importante essere consapevoli di cosa si utilizza: uno stesso cavolo pu\u00f2 arrivare sulla nostra tavola dall\u2019agricoltura convenzionale<\/strong>, da coltivazioni bio<\/strong> certificate o dal cosiddetto \u201ccontadino\u201d, che nei casi pi\u00f9 felici pu\u00f2 aver scelto di coltivare in permacultura<\/strong>, agricoltura sinergica<\/strong>, agricoltura naturale ecc. In particolare, questi ultimi modi di coltivare garantiscono che la pianta e la terra vengano vissute con grande rispetto, senza forzature o metodi invasivi<\/strong>, rispettando gli equilibri dei vegetali e gli ecosistemi. \u00c8 vero, spesso una lumachina sulla lattuga ci rende meno agevole o piacevole la sua preparazione. Ricordiamoci per\u00f2 che \u00e8 meglio ritrovare sulle nostre verdure degli esseri viventi \u201cvisibili\u201d piuttosto che dei veleni invisibili!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VEG come vegetale, vegetariano, vegetaliano. VEG come vegano. E in questo caso, riassumendo, il senso ultimo \u00e8 quello di non servirsi in alcun ambito di prodotti derivati dallo sfruttamento animale. Bene sarebbe estendere ulteriormente questa posizione dicendo: nessuno \u201csfruttamento\u201d n\u00e9 degli animali, n\u00e9 della terra (dei suoi minerali, dei vegetali, dell\u2019acqua o di quant\u2019altro), n\u00e9 infine dell\u2019uomo poich\u00e9, in fondo a tutto, \u00e8 anche buona parte dell\u2019umanit\u00e0 che viene sfruttata, usata, inaridita in nome del progresso o del profitto travestiti da bisogni indotti e inutili. Nutrirsi \u00e8 un atto di rispetto nei confronti della vita: mangiamo per vivere e ci…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[680,1142,2171,2173,1837,2174,2168],"class_list":["post-3889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-edizioni-il-punto-dincontro","tag-liberi-di-leggere-2","tag-permacultura","tag-scelta-etica","tag-vegan","tag-vegan-ok","tag-veganismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3889"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3889\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}