{"id":511,"date":"2011-11-09T14:40:32","date_gmt":"2011-11-09T14:40:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=511"},"modified":"2025-05-21T12:30:09","modified_gmt":"2025-05-21T10:30:09","slug":"salute-e-longevita-i-segreti-dei-popoli-centenari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/salute-e-longevita-i-segreti-dei-popoli-centenari.html","title":{"rendered":"Salute e longevit\u00e0: i segreti dei “popoli centenari”"},"content":{"rendered":"

Arrivare in tarda et\u00e0 conservando un corpo giovane e sano: sogno irrealizzabile? Pare di no, come spiega il libro I segreti dei popoli centenari<\/a>. Alcuni popoli, infatti, godono di una salute straordinaria fino alla vecchiaia e sembrano \u201cnaturalmente immuni\u201d alle patologie croniche o degenerative legate all\u2019et\u00e0 pi\u00f9 frequenti in Occidente\u2026 Alcune di queste popolazioni sono ben note (come i giapponesi di Okinawa o i cretesi), altre meno, come gli Hunza, del Kashmir. I mormoni, comunit\u00e0 religiosa americana, sembrano ignorare vari tipi di tumore, mentre gli abitanti del Sudovest francese hanno un tasso di mortalit\u00e0 per patologie cardiovascolari molto basso.
\nQual \u00e8 il segreto di queste genti? Studi di scienziati di tutto il mondo dimostrano che la longevit\u00e0<\/strong> e l\u2019incredibile salute <\/strong>sono dovute semplicemente alle abitudini alimentari<\/strong>: per conservare un corpo giovane e in salute \u00e8 sufficiente prendersene cura imparando a scegliere gli alimenti giusti<\/strong>. Un\u2019alimentazione sana<\/strong> ha anche il potere di rallentare l\u2019invecchiamento del corpo<\/strong> e prevenire la comparsa di problemi di salute legati alla vecchiaia. Vediamo quindi alcuni consigli che i \u201cpopoli centenari\u201d sperimentano da secoli sul campo\u2026<\/p>\n

Il t\u00e8 verde, elisir di lunga vita <\/strong>
\nGli okinawesi bevono molto t\u00e8 verde<\/strong>, a pasto e durante la giornata. Questa bevanda, che possiede potenti propriet\u00e0 antiossidanti<\/strong>, chiaramente contribuisce al loro buono stato di salute. Il t\u00e8 verde viene infatti fatto rientrare tra gli alimenti con l\u2019azione antiossidante pi\u00f9 pronunciata. Essa \u00e8 infatti ancora pi\u00f9 forte di quella di frutta e verdura<\/strong>: si stima che una tazza di t\u00e8 verde equivalga a pi\u00f9 di tre bicchieri di spremuta d\u2019arancia. Un regolare consumo di t\u00e8 verde contribuisce al mantenimento della salute cardiovascolare<\/strong>, ed \u00e8 inoltre associato a un minor rischio di malattie degenerative<\/strong> (tumori, Alzheimer, Parkinson) e neoplasie del polmone.<\/p>\n

Moderare il consumo di caff\u00e8 <\/strong>
\nI mormoni non bevono caff\u00e8 o bevande a base di cola. Questo divieto religioso fa s\u00ec che la comunit\u00e0 presenti meno casi di cancro<\/strong>. L\u2019eccessivo consumo di caff\u00e8 \u00e8 infatti stato riconosciuto come fattore di rischio del tumore alla vescica, soprattutto se accompagnato dal consumo di tabacco. I terpenoidi, sostanze contenute esclusivamente nel caff\u00e8, tenderebbero a far aumentare il tasso di colesterolo nel sangue.<\/p>\n

Consigli di cottura: la sbollentatura<\/strong>
\nMolto utilizzata nella cucina asiatica in generale e in quella di Okinawa in particolare, la sbollentatura \u00e8 sempre pi\u00f9 diffusa in Occidente. Gli ortaggi vengono tuffati in acqua bollente per un lasso di tempo brevissimo, rimanendo cos\u00ec croccanti e pressoch\u00e9 crudi, conservando sapore e colore e, cosa pi\u00f9 importante, vitamine e minerali<\/strong>.<\/p>\n

Il miele, alternativa allo zucchero bianco <\/strong>
\nIl miele rappresenta un\u2019alternativa allo zucchero bianco raffinato, il quale \u00e8 ignorato dagli Hunza e dalla maggior parte dei popoli senza malattie. Il miele non \u00e8 composto da saccarosio puro, sostanza i cui effetti nefasti sulla salute sono ormai noti, cionondimeno, ha un potere dolcificante maggiore <\/strong>dello zucchero e contiene meno calorie<\/strong>. Il miele \u00e8 costituito da acqua e da vari elementi assai interessanti sul piano nutrizionale, come polifenoli <\/strong>(antiossidanti, pi\u00f9 il miele \u00e8 scuro pi\u00f9 ne contiene), sali minerali e oligoelementi<\/strong>, rappresenta pertanto un\u2019alternativa ideale allo zucchero bianco.<\/p>\n

Concedersi appagamento <\/strong>
\nI francesi (e certamente ancor di pi\u00f9 i francesi del Sudovest) hanno con il cibo un rapporto particolare: in Francia quando si mangia si soddisfa il palato. Difficile conciliare piacere e alimentazione sana? Non necessariamente. Ci si prende il tempo di mangiare, ci si prende il tempo di assaporare. Gi\u00e0 questo \u00e8 un fattore importantissimo: le emozioni positive esercitano un impatto positivo sulla salute della nostra psiche<\/strong>. E poi, non tutto ci\u00f2 che piace deve per forza di cose nuocere alla salute. Facciamo l\u2019esempio del cioccolato. Si tratta di un alimento molto calorico, spesso ricco di zuccheri e di grassi. Cionondimeno, il cacao \u00e8 senza dubbio l\u2019alimento pi\u00f9 ricco di polifenoli oggi noto. Le sue propriet\u00e0 antiossidanti sarebbero due volte superiori a quelle del vino o del t\u00e8 verde. E allora, perch\u00e9 non concedersi un quadratino, di quando in quando?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Arrivare in tarda et\u00e0 conservando un corpo giovane e sano: sogno irrealizzabile? Pare di no, come spiega il libro I segreti dei popoli centenari. Alcuni popoli, infatti, godono di una salute straordinaria fino alla vecchiaia e sembrano \u201cnaturalmente immuni\u201d alle patologie croniche o degenerative legate all\u2019et\u00e0 pi\u00f9 frequenti in Occidente\u2026 Alcune di queste popolazioni sono ben note (come i giapponesi di Okinawa o i cretesi), altre meno, come gli Hunza, del Kashmir. I mormoni, comunit\u00e0 religiosa americana, sembrano ignorare vari tipi di tumore, mentre gli abitanti del Sudovest francese hanno un tasso di mortalit\u00e0 per patologie cardiovascolari molto basso. Qual…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":512,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3949,369,2585,1853,680,1142,3953,2697,371,251,41,3948,3106,1194,370,3104,368,373],"class_list":["post-511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-benessere","tag-caffe","tag-ebook","tag-ebooklife","tag-edizioni-il-punto-dincontro","tag-liberi-di-leggere-2","tag-libri","tag-libro","tag-longevita","tag-miele","tag-saggezza","tag-salute","tag-salute-cardiovascolare","tag-salute-e-benessere","tag-sbollentatura","tag-segreti-dei-popoli-centenari","tag-te-verde","tag-tumori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}