{"id":5208,"date":"2015-09-15T10:52:46","date_gmt":"2015-09-15T08:52:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=5208"},"modified":"2025-04-25T13:51:35","modified_gmt":"2025-04-25T11:51:35","slug":"frutta-e-semi-oleaginosi-un-concentrato-di-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/frutta-e-semi-oleaginosi-un-concentrato-di-energia.html","title":{"rendered":"Frutta e semi oleaginosi, un concentrato di energia"},"content":{"rendered":"

La frutta oleaginosa ha un tenore di lipidi<\/strong> elevato, dal 50% al 60% circa e fornisce pressappoco 500, 600 calorie per 100 g (non \u00e8 pertanto opportuno consumarne in quantit\u00e0 eccessiva). Essendo ricca di olio<\/strong>, \u00e8 un alimento principalmente destinato al sistema neurosensoriale<\/strong>. Di fatto, cervello, sistema nervoso e pelle hanno un grande bisogno di acidi grassi essenziali<\/strong>, che si trovano nei grassi di questa frutta. Vediamo allora di conoscerla meglio.<\/p>\n

Anacardi<\/strong><\/span>
\nFrutti dell\u2019anacardio, gli anacardi sono originari del Brasile. Attualmente vengono coltivati in varie aree del pianeta, tra cui principalmente l\u2019Africa. Ricchissimi di fosforo, magnesio <\/strong>e potassio<\/strong>, gli anacardi contengono anche ferro, calcio <\/strong>e zinco<\/strong>, nonch\u00e9 vitamina B <\/strong>ed E<\/strong>. Sono ricchissimi di acidi grassi monoinsaturi<\/strong> e vanno conservati al fresco, perch\u00e9 irrancidiscono presto. Attenzione, la loro digestione \u00e8 lunga e laboriosa!<\/p>\n

Arachidi<\/strong><\/span>
\nLe arachidi fanno anche parte della famiglia delle leguminose<\/strong>. Contengono all\u2019incirca il 50% di grassi e sono piuttosto indigeste, a maggior ragione quando vengono tostate e salate. Ricche di protidi<\/strong>, sono per\u00f2 molto povere di fibre. Si tratta di un alimento assai energetico<\/strong> ma di digestione laboriosa. Attenzione all\u2019allergia, che in alcuni casi pu\u00f2 dimostrarsi molto grave.<\/p>\n

Avocado<\/strong><\/span>
\nL\u2019avocado \u00e8 uno dei frutti oleaginosi tra i meno calorici (160 cal\/100 g) ed \u00e8 molto facile da digerire<\/strong>. Contiene acqua per il 60-70% ed \u00e8 ricchissimo di potassio<\/strong> (630 mg\/100 g), magnesio<\/strong> (41 mg\/100 g) e zolfo<\/strong> (35 mg\/100 g). L\u2019avocado \u00e8 ricco di vitamine idrosolubili<\/strong> (B, C e PP), ma soprattutto di vitamine liposolubili<\/strong> (A, D ed E). Viene molto utilizzato in cosmesi. Nella fattispecie, l\u2019olio che ne \u00e8 estratto viene incorporato a creme, lozioni e latte per la cura della pelle<\/strong>, perch\u00e9 la nutre e la idrata.<\/p>\n

Carruba<\/span><\/strong>
\nFrutto del carrubo, la carruba sostituisce egregiamente il cioccolato, giacch\u00e9 non contiene teobromina<\/strong>. Inoltre, \u00e8 ricca di calcio, pectina e zuccheri naturali.<\/strong> Contiene vitamina A e B. \u00c8 molto meno grassa del cioccolato, perch\u00e9 arriva a circa il 2%, contro il 50% di quest\u2019ultimo.<\/p>\n

Mandorle<\/strong><\/span>
\nLe mandorle, frutti del mandorlo, sono apprezzate fin dalla notte dei tempi. Venivano infatti impiegate comunemente da Egizi, Mesopotamici, Greci, Romani e Galli, per citare alcune popolazioni. Ricche di potassio e di fosforo<\/strong>, sono anche apprezzabili fonti di calcio, ferro, magnesio, vitamina B <\/strong>ed E<\/strong>. Le mandorle sono un frutto energetico e un alimento per i nervi<\/strong>. Sono consumate dagli sportivi<\/strong>, perch\u00e9 una piccola quantit\u00e0 \u00e8 sufficiente a dare parecchia energia.<\/p>\n

Nocciole<\/span><\/strong>
\nFrutto del nocciolo, la nocciola viene coltivata in Cina da pi\u00f9 di cinquemila anni. \u00c8 ricca di minerali<\/strong> (calcio, magnesio, ferro, potassio, cloro, zolfo ecc.) e di vitamina A, B ed E. Tra tutta la frutta oleaginosa \u00e8 quella che contiene pi\u00f9 sostanze azotate<\/strong> (proteine: 15-16%) e la pi\u00f9 facile da digerire<\/strong>. Assai nutriente, \u00e8 anche energetica e vermifuga<\/strong>.<\/p>\n

Noci<\/strong><\/span>
\nFrutto del noce, la noce \u00e8 tra gli oleaginosi quella che racchiude pi\u00f9 zinco e rame<\/strong>. Costituisce una buona fonte di minerali in generale e di vitamina A, B, C e P. I suoi grassi contengono all\u2019incirca l\u201986% di acidi grassi insaturi<\/strong>, tra i quali anche omega-3<\/strong>. La noce \u00e8 un buon vermifugo, un ottimo lassativo dolce<\/strong> e un antiparassitario<\/strong>. Ai vegetariani si consiglia di includerla nella loro alimentazione, perch\u00e9 \u00e8 molto nutriente. La noce \u00e8 altres\u00ec raccomandata in certi casi di dermatosi<\/strong>. \u00c8 una fonte di melatonina naturale<\/strong>, il che la rende un alimento che regola i cicli del sonno e della veglia<\/strong>.<\/p>\n

Semi di girasole<\/span><\/strong>
\nI popoli dell\u2019America centrale utilizzano i semi di girasole da cinquemila anni. Assai nutrienti, sono ricchi di ferro, rame, fosforo e calcio<\/strong>, senza dimenticare la vitamina A, B, D ed E. Costituiscono una buona fonte di lecitina e pectina<\/strong>.<\/p>\n

Semi di lino<\/strong><\/span>
\nIl lino \u00e8 utilizzato fin dall\u2019antichit\u00e0 per la fabbricazione di tessuti e l\u2019alimentazione umana. Ricchissimi di fibre solubili e insolubili<\/strong>, i semi di lino sono anche un\u2019ottima fonte di acidi grassi omega-3<\/strong>, fatto particolarmente raro nei vegetali.<\/p>\n

Semi di sesamo<\/strong><\/span>
\nSe integri, i semi di sesamo sono una delle fonti alimentari di calcio pi\u00f9 elevate<\/strong>. Sono ricchi di ferro, potassio, vitamina B ed E. Costituiscono inoltre una buona fonte di mucillagini<\/strong> (azione lassativa) e di lecitina. Vanno masticati bene, perch\u00e9 altrimenti rischiano di attraversare intatti il tubo digerente.<\/p>\n

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La frutta oleaginosa ha un tenore di lipidi elevato, dal 50% al 60% circa e fornisce pressappoco 500, 600 calorie per 100 g (non \u00e8 pertanto opportuno consumarne in quantit\u00e0 eccessiva). Essendo ricca di olio, \u00e8 un alimento principalmente destinato al sistema neurosensoriale. Di fatto, cervello, sistema nervoso e pelle hanno un grande bisogno di acidi grassi essenziali, che si trovano nei grassi di questa frutta. Vediamo allora di conoscerla meglio. Anacardi Frutti dell\u2019anacardio, gli anacardi sono originari del Brasile. Attualmente vengono coltivati in varie aree del pianeta, tra cui principalmente l\u2019Africa. Ricchissimi di fosforo, magnesio e potassio, gli anacardi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5210,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[680,3501,3494,1564,1142,250,3497,3496,3503,1051,3500,3495],"class_list":["post-5208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-edizioni-il-punto-dincontro","tag-frutta-a-guscio","tag-frutta-oleaginosa","tag-frutta-secca","tag-liberi-di-leggere-2","tag-mandorle","tag-nocciole","tag-noci","tag-omega-3-vegetali","tag-omega-3","tag-proprieta-frutta-secca","tag-semi-oleaginosi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5208\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}