{"id":5809,"date":"2016-03-10T11:28:04","date_gmt":"2016-03-10T10:28:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=5809"},"modified":"2025-04-25T12:35:17","modified_gmt":"2025-04-25T10:35:17","slug":"regole-generali-per-unalimentazione-contro-i-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/regole-generali-per-unalimentazione-contro-i-funghi.html","title":{"rendered":"Regole generali per un\u2019alimentazione contro i funghi"},"content":{"rendered":"<p>Gli esperti stimano che nel nostro organismo possano crescere circa cento specie di<strong> funghi<\/strong> potenzialmente dannosi. Un fungo \u00e8 considerato <strong>nocivo<\/strong> quando \u00e8 in grado di sopravvivere per tempi molto lunghi nel corpo umano, da cui ricava nutrimento. Ma nemmeno un fungo, per quanto bene si aggrappi alla <strong>mucosa intestinale<\/strong>, pu\u00f2 averla vinta contro un <strong>sistema immunitario efficiente<\/strong>. \u00c8 soprattutto un\u2019alimentazione <strong>ricca di zuccheri e povera di fibre<\/strong> a fornire condizioni di vita favorevoli alla proliferazione dei <strong>funghi intestinali<\/strong>. L\u2019alimentazione, quindi, \u00e8 un aspetto della terapia antimicotica che ha la stessa importanza dei trattamenti farmacologici. Ragionando in termini di lunghe scadenze, i farmaci da soli non bastano. Un regime alimentare amico dell\u2019intestino \u00e8 parte integrante della terapia. Intervenendo su questo fronte avrete in mano la chiave della guarigione. Un\u2019<strong>infezione fungina acuta<\/strong> non pu\u00f2 certo guarire con una dieta ma, se si mantiene in forma il tratto digerente con un <strong>regime alimentare sano<\/strong>, \u00e8 possibile fare in modo che il problema non si ripresenti.<\/p>\n<p>Regole generali per un\u2019alimentazione contro i funghi:<\/p>\n<ul>\n<li>Riducete i cibi zuccherati e mangiate molti alimenti amidacei;<\/li>\n<li>Fate in modo che ogni pasto sia ricco di fibre e privilegiate i prodotti integrali;<\/li>\n<li>Mangiate frutta fresca, soprattutto agrumi e mele, evitate le preparazioni dolcificate a base di frutta;<\/li>\n<li>Al mattino mangiate un m\u00fcsli ricco di fibre;<\/li>\n<li>Consumate tanta verdura, sia cotta che cruda;<\/li>\n<li>Mangiate spesso alimenti che contengano lattobacilli, come lo yogurt al naturale. Vanno altrettanto bene le verdure fresche sottoposte a fermentazione lattica, per esempio i crauti;<\/li>\n<li>Evitate le bevande alcoliche.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se avete un\u2019infezione fungina, fareste bene a ridurre in maniera drastica lo <strong>zucchero<\/strong>. In genere gli esperti di alimentazione raccomandano di diminuire sensibilmente il consumo di dolciumi e aumentare quello di carboidrati amidacei come patate, legumi e pane. A differenza di quanto accade con lo zucchero, di facile assimilazione, l\u2019organismo assorbe gli alimenti amidacei in maniera molto pi\u00f9 lenta e costante. Ci\u00f2 significa che i pasti vi lasciano sazi pi\u00f9 a lungo e il tasso glicemico rimane stabile.<\/p>\n<p>Mangiate solo <strong>pane<\/strong> preparato con <strong>lievito madre<\/strong> e composto al cento per cento da <strong>farina integrale<\/strong> o <strong>cruschello<\/strong>. La colazione ideale prevede un m\u00fcsli composto da un mix di mandorle, anacardi, semi di girasole, semi di zucca, semi di soia tostati, crusca di frumento e d\u2019avena, semi di lino, fiocchi d\u2019avena, di segale, d\u2019orzo e di frumento, dolcificandolo con il lattosio. Se possibile, mangiate il m\u00fcsli ogni giorno insieme a prodotti a base di latte fermentato come lo yogurt naturale o il kefir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli esperti stimano che nel nostro organismo possano crescere circa cento specie di funghi potenzialmente dannosi. Un fungo \u00e8 considerato nocivo quando \u00e8 in grado di sopravvivere per tempi molto lunghi nel corpo umano, da cui ricava nutrimento. 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