{"id":6143,"date":"2016-07-29T10:17:25","date_gmt":"2016-07-29T08:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.liberidileggere.com\/?p=6143"},"modified":"2025-04-24T14:27:18","modified_gmt":"2025-04-24T12:27:18","slug":"ricette-gelati-e-ghiaccioli-raw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/ricette-gelati-e-ghiaccioli-raw.html","title":{"rendered":"Ricette: gelati e ghiaccioli raw"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Gelato raw di banane con coulis di frutta fresca<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Questo gelato ha un <strong>gusto ricco e delizioso<\/strong>, ma \u00e8 composto al 100% da frutta, <strong>senza lattos<\/strong>io n\u00e9 sensi di colpa! \u00c8 perfetto per i bambini e anche per gli adulti. Servito con un coulis di frutta fresca, \u00e8 il <strong>dessert perfetto<\/strong> per l\u2019estate!<\/p>\n<p><em>Ingredienti per 3 porzioni<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>5 banane mature, sbucciate e congelate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tagliate a pezzi le banane e frullatele in un robot munito di lama a S fino a ottenere un composto cremoso. Servite immediatamente con il coulis di frutta fresca.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Coulis di frutta fresca<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Di solito il coulis viene preparato con frutti di bosco, ma si pu\u00f2 usare qualsiasi frutto succoso per creare una <strong>salsa da servire con gelato vegano,<\/strong> torte o <strong>macedonie di frutta<\/strong>. Provate con frutti di bosco, pesche, ananas o perfino pomodori!<\/p>\n<p><em>Ingredienti per 6 porzioni<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250 g di frutta fresca<\/li>\n<li>140 g di datteri denocciolati o altra frutta secca<\/li>\n<\/ul>\n<p>Frullate la frutta con una piccola quantit\u00e0 di acqua, fino a ottenere un composto omogeneo.<br \/>\nAggiungete i datteri all\u2019impasto, continuando a frullare fino ad amalgamare bene tutto (la frutta pi\u00f9 dolce richiede meno datteri). Se i datteri sono molto duri e secchi, frullateli per un minuto, poi spegnete l\u2019apparecchio e lasciateli ammorbidire per qualche minuto insieme alla purea di frutta. Continuate poi a frullare fino a rendere tutto pi\u00f9 omogeneo.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Frullato cremoso raw alla banana speziata<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Piacevole, ultrasaziante e buonissimo, questo semplice<strong> frapp\u00e9 gelato<\/strong> contiene un accenno di spezie riscaldanti che alleggeriscono il gusto pieno delle banane. Le banane sono una straordinaria <strong>fonte di potassio<\/strong>, un minerale necessario che il corpo utilizza per mantenere il ritmo del <strong>battito cardiaco<\/strong>, l\u2019integrit\u00e0 delle cellule e l\u2019equilibrio di <strong>fluidi ed elettroliti<\/strong>. Sono anche una buona fonte dell\u2019amminoacido <strong>triptofano<\/strong>, che favorisce il <strong>rilassamento<\/strong> e il <strong>sonno<\/strong>, e inoltre contengono le <strong>vitamine del gruppo B<\/strong> (definite anche \u201cvitamine felici\u201d), che stabilizzano l\u2019umore.<\/p>\n<p><em>Ingredienti per 2 porzioni<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>1 \u00bd tazza di latte di mandorle o di noci al naturale<\/li>\n<li>3 banane medie oppure 4 piccole congelate, tagliate a pezzetti da 2 cm<\/li>\n<li>1 cucchiaio di nettare di agave crudo o sciroppo d\u2019acero (facoltativo)<\/li>\n<li>1 cucchiaio di aroma di vaniglia naturale<\/li>\n<li>\u00bd cucchiaino di cannella macinata<\/li>\n<li>\u00bd cucchiaino di noce moscata macinata<\/li>\n<\/ul>\n<p>Versate nel frullatore latte di mandorle, banane, agave, vaniglia, cannella e noce moscata, e frullate ad alta velocit\u00e0 per 30-60 secondi, fino ad avere un composto omogeneo e molto denso.<br \/>\nServite in bicchieri o tazze termoisolati. Questo frapp\u00e8, denso e cremoso, si gusta con il cucchiaio, per assaporare la vellutata bont\u00e0 di un \u201cgelato vegano alla banana\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Yogurt gelato ai frutti rossi<\/strong><\/span><\/p>\n<p><em>Per una persona<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>50 g di fragole surgelate<\/li>\n<li>10 g di mirtilli surgelati<\/li>\n<li>125 g di yogurt di soia<\/li>\n<li>1 cucchiaio di sciroppo di agave<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tagliate le fragole a pezzetti, se sono troppo grandi. Mettete tutti gli ingredienti nel recipiente di miscelazione del mixer e frullate fino a ottenere un pur\u00e8 molto denso. Attenzione a non frullare troppo a lungo, per evitare di scaldare la miscela. Servite immediatamente.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Granita di fragole<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Questa granita si pu\u00f2 insaporire con <strong>foglie di menta<\/strong> tritate oppure utilizzare come base per un cocktail, alcolico o analcolico.<\/p>\n<p><em>Per 6-8 persone<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>600 ml di succo di fragole (o di frullato di fragole fatto in casa)<\/li>\n<li>60 ml di sciroppo di agave<\/li>\n<li>Succo di 1 limone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Frullate insieme tutti gli ingredienti. Versate in un contenitore ermetico. Mettete in congelatore per un\u2019ora, poi mescolate con una forchetta. Ripetete l\u2019operazione, grattando bene i bordi, ogni mezz\u2019ora, finch\u00e9 la granita non si \u00e8 rappresa (saranno necessarie 4-5 ore).<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Ghiaccioli gustosi<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Il salvamamme! Questi ghiaccioli, sempre pronti in congelatore, sono un\u2019ancora di salvataggio per mamme e nonne. Colorati, sani e gustosi, accontenteranno grandi e piccini senza l\u2019apporto degli <strong>zuccheri raffinati<\/strong> non propriamente salutari dei ghiaccioli tradizionali\u2026<\/p>\n<p><em>Ingredienti<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Frutta di stagione a volont\u00e0 (anche mista)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lavate e mondate la frutta. Frullatela molto bene. Versate il composto negli appositi stampi per ghiaccioli. Congelate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gelato raw di banane con coulis di frutta fresca Questo gelato ha un gusto ricco e delizioso, ma \u00e8 composto al 100% da frutta, senza lattosio n\u00e9 sensi di colpa! \u00c8 perfetto per i bambini e anche per gli adulti. Servito con un coulis di frutta fresca, \u00e8 il dessert perfetto per l\u2019estate! Ingredienti per 3 porzioni 5 banane mature, sbucciate e congelate Tagliate a pezzi le banane e frullatele in un robot munito di lama a S fino a ottenere un composto cremoso. 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