{"id":7106,"date":"2017-05-05T10:46:28","date_gmt":"2017-05-05T08:46:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/blog\/?p=7106"},"modified":"2025-04-25T12:32:53","modified_gmt":"2025-04-25T10:32:53","slug":"i-germogli-perche-consumarli-e-che-benefici-hanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/i-germogli-perche-consumarli-e-che-benefici-hanno.html","title":{"rendered":"I germogli: perch\u00e9 consumarli e che benefici hanno"},"content":{"rendered":"<p>Perch\u00e9 mangiare germogli? Quali sono i loro benefici?<\/p>\n<p>I g<a href=\"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/images\/shutterstock_490420546.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7117 alignleft\" src=\"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/images\/shutterstock_490420546.jpg\" alt=\"germogli di chia\" width=\"308\" height=\"205\" \/><\/a>ermogli sono un vero e proprio dono della natura. Rappresentano un <strong>concentrato di sostanze nutritive<\/strong>, <strong>minerali<\/strong>, <strong>vitamine<\/strong>, <strong>oligoelementi<\/strong> e <strong>aminoacidi<\/strong> necessari al buon funzionamento delle cellule del nostro corpo. Contengono <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/alimenti-fermentati-per-conservare-i-valori-nutrizionali-del-cibo.html\" rel=\"noopener\"><strong>enzimi<\/strong><\/a> che permettono una <strong>digestione senza fatica<\/strong>, pi\u00f9 rapida e pi\u00f9 efficiente.<\/p>\n<p>I germogli sono inoltre<strong> facilmente assimilabili<\/strong>, cosa che aiuta a <strong>colmare le nostre carenze alimentari<\/strong> causate dall\u2019alimentazione moderna e industriale, cio\u00e8 di cattiva qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Tuttavia, la cosa pi\u00f9 stupefacente \u00e8 che il valore nutrizionale di un solo, minuscolo germoglio <strong>equivale all\u2019apporto nutrizionale totale dell\u2019intera pianta<\/strong> giunta a maturit\u00e0. Ecco perch\u00e9 sono giustamente considerati il pi\u00f9 perfetto degli alimenti conosciuti, giacch\u00e9 <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/libri\/stimolare-il-sistema-immunitario\" rel=\"noopener\"><strong>aumentano <\/strong><strong>le nostre difese immunitarie<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Grazie all\u2019alimentazione viva costituita dai germogli constatiamo fin dall\u2019inizio<strong> un buon transito intestinale<\/strong>, <strong>minor stanchezza<\/strong>, <strong>eliminazione dei grassi superflui<\/strong> e delle <strong>tossine accumulate<\/strong> attraverso il consumo di prodotti dell\u2019industria alimentare.<a href=\"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/images\/shutterstock_338370548.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7119 alignright\" src=\"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/images\/shutterstock_338370548.jpg\" alt=\"germogli\" width=\"329\" height=\"219\" \/><\/a><\/p>\n<p>I legumi come fagioli, piselli o ceci vi provocano <strong>gonfiore e flatulenze<\/strong>? Nessun problema: basta consumarli germogliati e il fastidio scompare!<\/p>\n<p>In <strong>tramezzini, insalate, verdura cruda, frittate, minestre o pasta<\/strong>, con la carne e il pesce, incorporati a diverse ricette, i germogli nutrono, colmano le carenze\u2026 e sono l\u2019alimento vivo per eccellenza.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>Cumino germogliato alle carote<\/strong><\/span><\/p>\n<p><em>Per 2 persone<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd scodella di germogli di cumino<\/li>\n<li>6 carote medie grattugiate<\/li>\n<li>\u00bd scodella di uva passa (in ammollo per mezz\u2019ora)<\/li>\n<li>6 noci a pezzetti<\/li>\n<li>Il succo di mezzo limone<\/li>\n<li>1 cucchiaino di olio d\u2019oliva<\/li>\n<li>Noce moscata appena grattugiata<\/li>\n<\/ul>\n<p>In un\u2019insalatiera, mescolate gli ingredienti, condite con l\u2019olio d\u2019oliva e il succo di limone, quindi salate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perch\u00e9 mangiare germogli? Quali sono i loro benefici? I germogli sono un vero e proprio dono della natura. Rappresentano un concentrato di sostanze nutritive, minerali, vitamine, oligoelementi e aminoacidi necessari al buon funzionamento delle cellule del nostro corpo. Contengono enzimi che permettono una digestione senza fatica, pi\u00f9 rapida e pi\u00f9 efficiente. I germogli sono inoltre facilmente assimilabili, cosa che aiuta a colmare le nostre carenze alimentari causate dall\u2019alimentazione moderna e industriale, cio\u00e8 di cattiva qualit\u00e0. Tuttavia, la cosa pi\u00f9 stupefacente \u00e8 che il valore nutrizionale di un solo, minuscolo germoglio equivale all\u2019apporto nutrizionale totale dell\u2019intera pianta giunta a maturit\u00e0. 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