{"id":8065,"date":"2017-09-14T10:13:38","date_gmt":"2017-09-14T08:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/blog\/?p=8065"},"modified":"2025-04-25T14:01:17","modified_gmt":"2025-04-25T12:01:17","slug":"il-latte-fa-male","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/il-latte-fa-male.html","title":{"rendered":"Il latte fa male?"},"content":{"rendered":"

Il latte fa bene<\/strong> o fa male<\/strong>? La dottoressa Renate Collier, sostenitrice e ideatrice della terapia contro l\u2019acidosi<\/strong>, non aveva dubbi: dare ai neonati e ai bambini in et\u00e0 prescolare preparati a base di latte di mucca comporterebbe lo sviluppo di una flora intestinale patogena<\/strong>. Infatti, il galattosio contenuto nel latte vaccino crea nell\u2019intestino un ambiente basico che favorisce lo sviluppo di una flora batterica afisiologica. Questa \"intolleranza<\/a>a sua volta compromette l\u2019attivit\u00e0 dell\u2019intestino crasso<\/strong>, causando un rigonfiamento delle pareti intestinali che pu\u00f2 provocare neurodermiti<\/strong> e asma<\/strong>, ma anche tonsilliti<\/strong> e appendiciti<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019intolleranza al latte vaccino<\/a> (intolleranza alla caseina) pu\u00f2 manifestarsi anche molto presto, poco dopo la nascita. L\u2019adulto non ne \u00e8 immune, perch\u00e9 questa intolleranza pu\u00f2 subentrare a qualsiasi et\u00e0. Si \u00e8 riscontrato che eliminando latte e latticini<\/strong> si potevano ottenere risultati spettacolari in numerose affezioni, quali: eczema<\/strong>, psoriasi<\/strong>, rinite, diarrea, colite spastica<\/strong><\/a>, mestruazioni dolorose, fibroma uterino, ipertrofia benigna della prostata, dolori e rigidit\u00e0 articolari<\/strong>, emicrania<\/strong>, spasmofilia.<\/p>\n

Ma cosa dire del calcio contenuto nel latte? Il latte vaccino contiene il triplo del calcio<\/strong> rispetto al latte materno<\/a>; tuttavia, contiene anche pochissimo magnesio<\/strong>, necessario per l\u2019assorbimento del calcio<\/strong> da parte delle ossa e \"latte<\/a>per la formazione di cristalli di calcio resistenti. Non c\u2019\u00e8 da meravigliarsi, quindi, che gli Stati Uniti siano il paese con il maggior consumo al mondo di latticini e, contemporaneamente, con il tasso di osteoporosi pi\u00f9 elevato<\/strong>. Il Giappone, dove i latticini non fanno parte della dieta comune, \u00e8 il paese con il tasso di osteoporosi pi\u00f9 basso tra le nazioni industrializzate.<\/p>\n

Un ulteriore problema \u00e8 dato dalla pastorizzazione<\/strong> e dall\u2019omogeneizzazione del latte e dei latticini<\/strong>. In entrambi i casi si ricorre ad altissime temperature che snaturano l\u2019albumina<\/strong> del latte. Per ottenere una maggiore inalterabilit\u00e0, l\u2019omogeneizzazione mira a rompere le sfere di grasso che vengono ridotte a tal punto da riuscire a penetrare nel sangue attr\"frutta<\/a>averso le pareti intestinali<\/strong>, causando elevati livelli di trigliceridi<\/strong> anche nei bambini.<\/p>\n

Insomma, \u00e8 stato riscontrato che l\u2019eliminazione dei latticini conduce a un aumento del tono generale e a una lucidit\u00e0 maggiore, qualunque sia la patologia. Si nota anche un sonno migliore<\/strong>, una miglior digestione<\/strong> e in particolare la scomparsa dei bruciori di stomaco, del reflusso gastroesofageo<\/strong> e della sonnolenza postprandiale.<\/p>\n

Si consiglia di compensare l\u2019assenza di latticini con un bilanciato apporto di noci<\/strong>, nocciole<\/strong>, sesamo<\/strong>, mandorle<\/strong>, legumi<\/strong> (lenticchie, piselli, ceci, fagioli) e acqua ad alto contenuto di calcio<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il latte fa bene o fa male? La dottoressa Renate Collier, sostenitrice e ideatrice della terapia contro l\u2019acidosi, non aveva dubbi: dare ai neonati e ai bambini in et\u00e0 prescolare preparati a base di latte di mucca comporterebbe lo sviluppo di una flora intestinale patogena. Infatti, il galattosio contenuto nel latte vaccino crea nell\u2019intestino un ambiente basico che favorisce lo sviluppo di una flora batterica afisiologica. Questa a sua volta compromette l\u2019attivit\u00e0 dell\u2019intestino crasso, causando un rigonfiamento delle pareti intestinali che pu\u00f2 provocare neurodermiti e asma, ma anche tonsilliti e appendiciti. L\u2019intolleranza al latte vaccino (intolleranza alla caseina) pu\u00f2 manifestarsi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[5052,5054,5045,5048,5050,5049,3802,680,5053,5044,4725,5040,5038,5039,1142,5046,5047,5043],"class_list":["post-8065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-benessere","tag-asma","tag-calcio-da-fonti-vegetali","tag-calcio-nei-latticini","tag-colite","tag-dermatite-atopica","tag-dermatiti","tag-eczema","tag-edizioni-il-punto-dincontro","tag-eliminare-latticini","tag-formaggi","tag-intestino-irritabile","tag-intolleranza-al-latte","tag-latte","tag-latticini","tag-liberi-di-leggere-2","tag-ossa","tag-osteoporosi","tag-yogurt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}