{"id":9289,"date":"2018-08-02T10:32:06","date_gmt":"2018-08-02T08:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/blog\/?p=9289"},"modified":"2019-03-19T13:59:58","modified_gmt":"2019-03-19T12:59:58","slug":"diventare-vegetariani-scelta-responsabile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edizionilpuntodincontro.it\/articoli\/benessere\/diventare-vegetariani-scelta-responsabile.html","title":{"rendered":"Diventare vegetariani: una scelta che rende responsabili"},"content":{"rendered":"

La scelta di diventare vegetariani<\/strong><\/span>\u00a0\u00e8 circondata da un alone di modernit\u00e0. Ma non lasciatevi ingannare: questa idea non \u00e8 nata ieri.<\/p>\n

\"maialino-coccole-amore\"<\/a>Nell\u2019antichit\u00e0 alcuni personaggi si sono opposti al consumo di prodotti animali<\/strong>. Il matematico e filosofo Pitagora riteneva che non si dovesse versare il sangue degli animali. Descrivendo la sua citt\u00e0 ideale, Platone sottolineava che i suoi abitanti non consumavano carne. Dopo un periodo di regresso, le rivendicazioni vegetariane<\/strong> hanno conosciuto una ripresa a partire dal secolo dei lumi, grazie a filosofi come Voltaire e Rousseau. Il primo si chiedeva: \u201cChe cosa c\u2019\u00e8 di pi\u00f9 abominevole del nutrirsi in continuazione di cadaveri?\u201d. Da allora, il movimento non ha smesso di acquisire importanza.<\/p>\n

Epppure, oggigiorno continua a regnare una grande confusione.
\nStando cos\u00ec le cose alcuni, non desiderando diventare vegetariani, si interessano poco ai benefici dei vegetali<\/strong>. \u00c8 un peccato, perch\u00e9 ognuno pu\u00f2 riequilibrare la propria alimentazione aumentando la quota \"proteine-vegetali\"<\/a>di alimenti di origine vegetale <\/strong>(sull’argomento consigliamo la lettura del libro\u00a0Il grande libro delle proteine vegetali<\/span><\/span><\/a><\/em>), senza per questo aderire ai criteri che spingono altri a compiere la scelta del vegetarianismo<\/strong>. Diventare vegetariani infatti \u00e8 una decisione che in genere va al di l\u00e0 delle semplici considerazioni nutrizionali.<\/p>\n

La moda \u201cvegan<\/strong>\u201d, che ci giunge dai paesi anglosassoni, non implica solamente opzioni alimentari. Consiste nell\u2019opporsi alle sofferenze animali<\/strong> in tutte le forme, per esempio non indossando nessun indumento di origine animale (seta, pelle, pellicce) o evitando i prodotti cosmetici testati sugli animali. Abbiamo gi\u00e0 visto tutti le immagini di polli allevati in batteria, in condizioni igieniche meno che minime, delfini impigliati tra le reti da posta, mattatoi in cui gli animali vengono condotti a morire con intollerabile crudelt\u00e0. Di che spingere alcuni a escludere completamente<\/a><\/span><\/span> dall\u2019alimentazione la carne o addirittura tutti i prodotti animali.<\/p>\n

\"diventare<\/a>Quali sono i motivi per diventare vegetariani<\/strong><\/span><\/h4>\n

Numerosi sono coloro che citano il rispetto dell\u2019animale e del suo benessere<\/strong>.
\nAltri\u00a0decidono di diventare vegetariani reagendo agli scandali che periodicamente macchiano l\u2019industria agroalimentare<\/strong>.
\nIl vegetarianismo \u00e8 pi\u00f9 una posizione filosofica ed etica che una questione nutrizionale. Tra le righe, implica inoltre il desiderio di veder emergere una societ\u00e0 nuova, pi\u00f9 giusta, rispettosa e armoniosa.<\/em><\/p>\n

I diversi tipi di vegetarianismo<\/strong><\/span><\/h4>\n

Non tutti i vegetariani<\/strong> hanno lo stesso regime alimentare. Certi escludono unicamente la carne, altri il pesce, i latticini ecc. Ecco un piccolo lessico per raccapezzarvi.<\/p>\n