Gianfranco Vissani

È uno dei più grandi cuochi italiani. Il suo ristorante “Casa Vissani”, sito in Umbria, vicino a Orvieto, è da anni ai vertici delle principali guide italiane e internazionali. Tra le sue principali pubblicazioni figurano La grande cucina di Gianfranco Vissani (Gruppo L’Espresso, 1999), I segreti di un grande cuoco (Rai Eri, 1999), Vissani a casa tua (Mondadori, 2007) e L’altro Vissani (Rai Eri, 2015).
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