Giordana Pagliarani

Giordana Pagliarani si è laureata in filosofia del linguaggio presso La Sapienza di Roma con una tesi su "Alice nel paese delle meraviglie" di Lewis Carroll, riletta attraverso le opere di Wittgenstein e Deleuze. Durante un master in etica pratica e bioetica ha approfondito l'aspetto etico e filosofico dei problemi legati alla globalizzazione e all'etica ambientale. La grande passione per la cucina l'ha portata a occuparsi di certificazioni di qualità a tutela del commercio equo e delle regole che salvaguardano i consumatori e il territorio. Caporedattrice di «SaliSpeziati», nutre un appassionato interesse per le spezie, che ha approfondito nel corso di un soggiorno in India dove ha lavorato in un ristorante di cucina ayurvedica.
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