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eBook: Spaghetti Vegetali dall'Antipasto al Dolce

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ISBN 9788878694217
Formato EPUB, Reflowable
Tipo di protezione Digital watermarking
Pubblicazione novembre 2015

Prezzo: 4,99 €

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Una guida indispensabile per cucinare in maniera vegetale e crudista.Un libro per chi vuole seguire un’alimentazione priva di glutine e piena di energia, per chi sente il bisogno di un’alternativa sana, veloce, leggera e allo stesso tempo molto gustosa, alla pasta e ai cereali, e per chi desidera una risposta semplice e sfiziosa alla fatidica domanda “...e oggi che mangio”?Tante idee e ricette per tutte le stagioni per un primo piatto, un contorno, una merenda o un dessert appetitoso. Il livello di preparazione e le attrezzature necessarie sono alla portata di tutti, servono solo pochi ingredienti per preparare piatti molto saporiti e ottenere straordinari valori nutritivi.Grazie alla semplicità di preparazione, alla varietà degli alimenti scelti, alla ricerca del gusto e della creatività, ogni piatto presentato è caratterizzato da un gusto indimenticabile, valori nutritivi straordinari ed è facilmente digeribile.Straordinarie ricette per stupire, divertirvi, raggiungere il benessere attraverso il cibo!I piatti sono suddivisi in stagioni, i prodotti sono integrali e di facile reperibilità e per ogni ingrediente più “esotico” viene fornita l’alternativa a km0 con prodotti originari del territorio.Nel libro troverete anche un’introduzione teorica per avvicinarsi ad un’alimentazione vegana tendenzialmente crudista, tante curiosità e approfondimenti sulle proprietà dei vari alimenti e su come integrare nelle ricette gli abbi- namenti con le varie erbe aromatiche terapeutiche.PROVA SUBITO UNA BUONISSIMA RICETTA DI FRANCESCA!SPAGHETTI DI CAROTE AL SEDANO, POMODORI SECCHIE SEMI DI GIRASOLEIngredienti (per 2 persone)2 carote¼ di porro ½ spicchio d’aglio 1 costa di sedano (senza foglie) 8 pomodori secchi reidratati 30 g di semi di girasole ammollati 1 cucchiaino d’aceto di mele semi di canapa decorticati a piacere (facoltativo)ProcedimentoSpaghettare le carote.Scaldare con poca acqua il mezzo spicchio d’aglio e il porro, successivamente aggiungere il sedano a tocchetti.Aggiungere poca acqua, se necessario.Dopo 5 minuti togliere gli ingredienti dalla padella e metterli in un frullatore assieme ai pomodori secchi reidratati, ai semi di girasole e a un cucchiaino di aceto di mele.Mescolare gli spaghetti di carota con la salsa ottenuta.Spolverare il piatto con semi di canapa (facoltativi).L'autriceFrancesca Più è ricercatrice indipendente di alimentazione e salute, "easy" chef esperta in cucina vegana e crudista, specializzata in spaghetti vegetali. E inoltre blogger, articolista e musicista.Collabora e organizza eventi e gruppi atti alla sensibilizzazione sui temi della nutrizione vegetale, dell'igienismo naturale, e del benessere olistico.Francesca ci spiega come chiunque si possa avvicinarsi facilmente e con gusto a uno stile di vita più sano e consapevole.Il tutto rispettando noi stessi, il pianeta e il nostro essere unici e irripetibili.

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