Ricette: il carciofo
Il carciofo, gustosissima verdura invernale, ha in realtà un’azione estremamente benefica sull’organismo: grazie alla cinarina, ad esempio, ha un’azione ipocolesterolemizzante, cioè riduce significativamente il livello di colesterolo nel sangue; inoltre è diuretico ed è molto efficace come depurativo epatico e…