Miyoko Schinner, autrice di Formaggi vegan fatti in casa, Edizioni Il Punto d'Incontro

Vegetariana da oltre quarantanni e vegana da venti, ristoratrice ed esperta degustatrice, Miyoko Schinner tiene corsi di alimentazione vegana e di cucina. Scrive libri e articoli da più di trentanni. Già proprietaria di un ristorante vegano e di unazienda di prodotti naturali, ha anche preparato biscotti vegani per la United Airlines.

www.artisanveganlife.com