Roland Rauter, autore di Vegan snack, Edizioni Il Punto d'Incontro

Noto chef e vegano da anni, Roland Rauter ha lavorato nelle cucine dei migliori ristoranti di diversi paesi. Autore di diversi libri di cucina vegan, vuole dimostrare che il veganismo è una deliziosa alternativa al consumo di prodotti di origine animale e scrive regolarmente nel suo blog, sempre aggiornato con nuove ricette: http://rolandrauter.word press.com.