Florence Solsona-Guillem, autrice di Dimmi come mangi e ti dirò come dimagrire, Edizioni Il Punto d'Incontro

La dottoressa Florence Solsona-Guillem è medico nutrizionista, specializzata in medicina psicosomatica, terapie cognitivo-comportamentali e disturbi dellalimentazione. È consulente in ristorazione collettiva e ha una formazione nellambito della prima infanzia. È coautrice di Zuppe calde e fredde per stare bene, Super alimenti per stare bene, Scoprire e cucinare i prodotti bio, Proteine vegetali e Senza glutine.