Descrizione del libro I segreti dei popoli centenari di Muriel Levet

Approfondita analisi della correlazione tra salute, longevità, alimentazione e stile di vita. Osservando la dieta e le abitudini di una serie di popolazioni note e studiate per l’incredibile aspettativa di vita e l’assenza delle malattie tipicamente legate all’età, I segreti dei popoli centenari fornisce una serie di utili indicazioni e consigli per uno stile di vita più sano. 

Arrivare in tarda età conservando un corpo giovane, sano e snello è possibile o è un sogno irrealizzabile? Alcuni ci riescono. In particolare, certi popoli godono di una salute straordinaria e sembrano immuni ad alcune patologie croniche molto frequenti in Occidente. Tra i più famosi troviamo: gli abitanti di Vilcabamba, gli Hunza in Pakistan, gli Abcasi nel Caucaso, gli Okinawa in Giappone, i Mormoni, gli abitanti di Creta e gli abitanti del Sudovest francese. Qual è il segreto di questi popoli? I diversi studi dimostrano che la longevità e l’incredibile salute di queste popolazioni siano dovute semplicemente alle abitudini alimentari: la capacità di scegliere gli alimenti con cura consumandoli in maniera sana.

I segreti dei popoli centenari descrive, quindi, l’alimentazione di questi sette popoli, tenendo in considerazione soprattutto gli aspetti in comune tra di essi, fornendo consigli pratici e facili da applicare alla vita quotidiana. 
La salute e la longevità dei “popoli senza malattie” si basano su semplici e utilissime regole di vita sana che medici di tutto il mondo hanno esaminato accuratamente e a lungo. Tutti questi popoli ignorano infatti mali che affliggono la maggior parte dell’umanità: tumori, patologie cardiovascolari, diabete, artrite, problemi di circolazione, ecc. Mostrano inoltre una forma fisica e un’energia stupefacenti a un’età che pochi assocerebbero alla salute. 
 
I segreti dei popoli centenari offre semplici ma importantissimi accorgimenti pratici, una specie di breve e semplice riassunto delle pietanze e delle abitudini da preferire o da evitare. Tre regole fondamentali da seguire: scegliere alimenti sani, cucinare sano e mangiare sano che chiunque sarà in grado di applicare alla propria quotidianità, riscoprendo non solo nuovi sapori, ma anche e soprattutto il gusto di vivere bene, più sani e più a lungo.