Il professor Ivo Bianchi si è laureato nel 1973 presso l’Università di Padova.

Specialista in medicina interna, ha lavorato presso la clinica medica dell’Università di Verona. Ha svolto attività didattica presso l’Università Statale di Milano, tenendo lezioni su nutrizione e benessere. Nel 1983 ha fondato la Società Italiana di Omotossicologia.

È consulente scientifico del sito www.medibio.it.

Nel 2006 ha fondato la Società Internazionale di Micoterapia. Ha fondato e dirige la Rivista Internazionale di Micoterapia. Ha pubblicato numerosi articoli di medicina convenzionale (soprattutto endocrinologia) e di medicina naturale.

Dal 2014 si dedica con grande passione a redigere articoli per la rivista Scienza Natura.

Ha al suo attivo oltre 50 libri sulla medicina naturale pubblicati in cinque lingue.

Svolge un’assidua attività ambulatoriale a Verona e Milano, oltre che offrire consulenze online.

Da alcuni anni ha attivato 2 canali YouTube, con 60.000 follower e 470 contributi pubblicati.