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Le virtù del caffè
Il caffè fa male?
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Scheda tecnica
- Pagine
- 128 pp.
- Formato
- 12 x 17
- Tipologia
- Brossura
- ISBN
- 9788868201203
- Pubblicazione
- 2014-11-01
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Il caffè fa male?
È una delle domande più frequenti tra gli amanti di questa bevanda. Il libro Le virtù del caffè di Franck Senninger risponde in modo chiaro e documentato, illustrando i molteplici benefici del caffè per la salute.
Scopri tutto sul caffè: dalla pianta che cresce nelle zone umide, con frutti rossi chiamati ciliegie contenenti i famosi chicchi, fino alla lavorazione del caffè verde e alle diverse preparazioni che amiamo gustare ogni giorno.
Il caffè è molto più di una bevanda: è un rito sociale, culturale e personale. Lo beviamo dopo i pasti, durante le pause al lavoro o in momenti di relax. Ma ciò che rende davvero speciale il caffè è il suo valore nutrizionale.
Questo libro ti guida alla scoperta delle proprietà salutari del caffè: antiossidanti potenti, vitamine e minerali in grado di contrastare i radicali liberi meglio di tè, mirtilli e altri superfood. La caffeina, inoltre, non è solo uno stimolante: numerosi studi dimostrano effetti positivi su fegato, diabete, ipertensione, gotta e persino alcune forme di tumore.
Che tu preferisca un espresso ristretto, un macchiato, un cappuccino o un caffè shakerato, Le virtù del caffè ti farà scoprire perché questa bevanda è anche un alleato della salute.
Un libro essenziale per chi ama il caffè e vuole conoscere i suoi veri effetti sul corpo.
Indice
Introduzione
Capitolo 1. Il caffè come bevanda
Da dove proviene il caffè che beviamo?
Piccola storia del caffè
Scelta del caffè e raccomandazioni
Dare la preferenza al caffè del commercio equo-solidale?
Come preparare un buon caffè
I diversi caffè
Esistono diverse varietà di caffè
Il caffè racchiude svariate centinaia di molecole chimiche.
Capitolo 2. Gli effetti del caffè legati alla caffeina
Dal chicco alla tazzina
Che cos'è la caffeina?
La caffeina fa dimagrire
Bevo tre tazze di caffè al giorno. Mi hanno detto che è troppo!
Sono incinta e ho smesso del tutto di bere caffè, è meglio per il mio stato
Come si ottiene il caffè decaffeinato?
Mi è stato detto che non devo assolutamente dare caffè a mio figlio, perché è meglio per lui
Il caffè e il cacao appartengono alla stessa famiglia
Differenza tra stress, ansia e depressione
3 tazze di caffè = 1 stress
Il caffè previene l'ansia
Il caffè previene la depressione
La caffeina impedisce di dormire
Da che ora è preferibile smettere di consumare caffè?
A quanto pare, è possibile essere "caffeinomani"
Il caffè fa bene ai denti
Il caffè combatte l'emicrania
Il caffè fa bene al diabete
Il caffè fa bene alle arterie
Il caffè fa bene all'asma
Il caffè riduce il colesterolo
Il caffè fa bene alle ossa
Il caffè favorisce la fertilità
Il caffè fa bene allo stomaco
Il caffè fa bene al fegato
Il caffè diminuisce il tasso di alcolemia
Il caffè fa bene alla cistifellea
Il caffè protegge dalla gotta
Il caffè riduce i dolori
Il caffè fa bene all'intestino
Il caffè è lassativo
Il caffè favorisce l'eliminazione dell'acqua
Il caffè è utile per combattere certi tumori
Il caffè riduce il rischio di Alzheimer
Il caffè migliora le facoltà mentali
Il caffè è efficace contro la malattia di Parkinson
Il caffè migliora le prestazioni fisiche
Gli effetti della caffeina vengono prolungati nei fumatori
Gli effetti della caffeina vengono prolungati nelle donne che assumono contraccettivi orali
Le proprietà del caffè dipendono esclusivamente dalla caffeina
Un caffè lungo contiene più caffeina del caffè "ristretto"
Capitolo 3. Gli antiossidanti del caffè
Il caffè è più ricco di antiossidanti rispetto al tè
Gli antiossidanti del caffè
Il caffè riduce la mortalità
Arabica o robusta, verde o torrefatto, il caffè è solo questione di gusto
Il caffè contiene un numero di fibre pari a quelle di un succo di frutta
E il caffè verde?
Il medico può consigliare di bere caffè?
Assumo farmaci, posso bere caffè?
Capitolo 4. Le altre componenti benefiche del caffè
Il magnesio
La vitamina B3
La vitamina B2
La vitamina B5
Il rame
Capitolo 5. Quando fare attenzione al caffè?
Disturbi della frequenza cardiaca
Reflusso gastroesofageo
Ulcera gastrica
Sindrome del colon irritabile
Anemia
Attacchi d'ansia generalizzata
Conclusione
Indice
Introduzione
Capitolo 1. Il caffè come bevanda
Da dove proviene il caffè che beviamo?
Piccola storia del caffè
Scelta del caffè e raccomandazioni
Dare la preferenza al caffè del commercio equo-solidale?
Come preparare un buon caffè
I diversi caffè
Esistono diverse varietà di caffè
Il caffè racchiude svariate centinaia di molecole chimiche.
Capitolo 2. Gli effetti del caffè legati alla caffeina
Dal chicco alla tazzina
Che cos'è la caffeina?
La caffeina fa dimagrire
Bevo tre tazze di caffè al giorno. Mi hanno detto che è troppo!
Sono incinta e ho smesso del tutto di bere caffè, è meglio per il mio stato
Come si ottiene il caffè decaffeinato?
Mi è stato detto che non devo assolutamente dare caffè a mio figlio, perché è meglio per lui
Il caffè e il cacao appartengono alla stessa famiglia
Differenza tra stress, ansia e depressione
3 tazze di caffè = 1 stress
Il caffè previene l'ansia
Il caffè previene la depressione
La caffeina impedisce di dormire
Da che ora è preferibile smettere di consumare caffè?
A quanto pare, è possibile essere "caffeinomani"
Il caffè fa bene ai denti
Il caffè combatte l'emicrania
Il caffè fa bene al diabete
Il caffè fa bene alle arterie
Il caffè fa bene all'asma
Il caffè riduce il colesterolo
Il caffè fa bene alle ossa
Il caffè favorisce la fertilità
Il caffè fa bene allo stomaco
Il caffè fa bene al fegato
Il caffè diminuisce il tasso di alcolemia
Il caffè fa bene alla cistifellea
Il caffè protegge dalla gotta
Il caffè riduce i dolori
Il caffè fa bene all'intestino
Il caffè è lassativo
Il caffè favorisce l'eliminazione dell'acqua
Il caffè è utile per combattere certi tumori
Il caffè riduce il rischio di Alzheimer
Il caffè migliora le facoltà mentali
Il caffè è efficace contro la malattia di Parkinson
Il caffè migliora le prestazioni fisiche
Gli effetti della caffeina vengono prolungati nei fumatori
Gli effetti della caffeina vengono prolungati nelle donne che assumono contraccettivi orali
Le proprietà del caffè dipendono esclusivamente dalla caffeina
Un caffè lungo contiene più caffeina del caffè "ristretto"
Capitolo 3. Gli antiossidanti del caffè
Il caffè è più ricco di antiossidanti rispetto al tè
Gli antiossidanti del caffè
Il caffè riduce la mortalità
Arabica o robusta, verde o torrefatto, il caffè è solo questione di gusto
Il caffè contiene un numero di fibre pari a quelle di un succo di frutta
E il caffè verde?
Il medico può consigliare di bere caffè?
Assumo farmaci, posso bere caffè?
Capitolo 4. Le altre componenti benefiche del caffè
Il magnesio
La vitamina B3
La vitamina B2
La vitamina B5
Il rame
Capitolo 5. Quando fare attenzione al caffè?
Disturbi della frequenza cardiaca
Reflusso gastroesofageo
Ulcera gastrica
Sindrome del colon irritabile
Anemia
Attacchi d'ansia generalizzata
Conclusione
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