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eBook: I funghi che guariscono

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Per millenni i funghi curativi sono stati utilizzati per contrastare molte malattie e oggi, grazie ai risultati incoraggianti di numerose ricerche scientifiche, la lista delle patologie per cui possono essere utilizzati con comprovata efficacia si allunga sempre di più.
Le loro proprietà vanno dall’azione anticolesterolo, a quella antitumoraleantinfiammatoria e antibatterica; contribuiscono a tenere sotto controllo i sintomi dell’Alzheimer, a innalzare il livello del sistema immunitario, a disintossicare il fegato e molto altro.
Georges Halpern, uno dei più noti scienziati nell’ambito della ricerca sulle proprietà curative dei funghi, ce ne propone otto: maitake, reishi, shiitake, Cordyceps sinensisAgaricus blazeiPhellinus linteusTrametes versicolor e Hericium erinaceus. Ne descrive con chiarezza le proprietà e l’uso, e presenta anche una serie di ricette per utilizzarli in cucina.

 

eBook

Scheda tecnica

Pagine
256 pp.
Formato
epub
ISBN
9788880939894
Dimensioni
3.71MB
Pubblicazione
23/10/2013
Pub. Cartacea
23/10/2013

Riferimenti Specifici

Georges M. Halpern

Georges M. Halpern

Georges M. Halpern, medico, ricercatore e scienziato, è specializzato in farmacologia. Ha studiato in particolare il sistema immunitario e le allergie. Profondo conoscitore e sostenitore delluso terapeutico dei funghi medicinali, ne divulga le ottime proprietà da anni, ottenendo risultanti eclatanti nella cura di numerose patologie.