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Le mille virtù del cavolo nero

Proprietà, usi e ricette di un superalimento tutto italiano

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Descrizione del libro Le mille virtù del cavolo nero di Luigi Mondo e Stefania Del Principe

Il cavolo nero è un potente antitumorale che trabocca di vitamine A, B1, B2, B3, B6, C e K, riduce il livello di colesterolo, migliora le condizioni dei diabetici, risolve problemi digestivi, aiuta a disintossicare il sistema a livello genetico, ha proprietà antinfiammatorie, migliora le condizioni di capelli, pelle e ossa.

Cavolo neroIl cavolo nero contiene il doppio di antiossidanti rispetto ad altre verdure a foglia verde ed è un’eccellente fonte di sali minerali preziosi per l’organismo, quali calcio, magnesio, potassio, ferro, fosforo, zinco, rame, manganese, sodio, zolfo, selenio e fluoro. In più, il cavolo nero non contiene colesterolo e fornisce pochissime calorie.

Tirando le somme, si può dire con una certa sicurezza che il cavolo nero è un alimento che permette di fare il pieno di elementi vitali, decongestionanti e antiossidanti, questi ultimi oggetto di numerosi studi scientifici che ne hanno attestato le proprietà salutari, preventive di numerose malattie e promotrici della longevità.

Il cavolo nero è, inoltre, estremamente prezioso per lo stomaco e l’intestino, sia che venga assunto sotto forma di succo, sia che venga mangiato crudo come antipasto o cotto al vapore, ed è tollerato da tutti gli organismi. Numerose ricette col cavolo nero sono riportate nel libro Le mille virtù del cavolo nero. Spuntini, primi e secondi piatti, persino zuppe di cavolo nero e dolci.

Zuppa di cavolo neroGrazie alle sue straordinarie proprietà, avvalorate da accurate e recenti ricerche scientifiche, il cavolo nero, questo ortaggio delizioso si colloca ai primi posti nella lista degli alimenti più benefici del pianeta, già apprezzato e valorizzato dalla tradizione culinaria toscana.

Il cavolo nero può diventare, infine, un ottimo rimedio naturale per la cura di molti disturbi. Tra questi: anemia, colite, depressione, ansia, dolori muscolari e reumatici, eczemi, problemi al fegato, influenza, mal di gola, mestruazioni dolorose, occhi rossi, stanchi e irritati, punture di insetti, raffreddore, scottature, stanchezza cronica, ulcere gastriche e vermi intestinali. Introduci il cavolo nero nella tua dieta e ti sentirai al top!

- Il cavolo nero, una miniera di salute

- Le più recenti scoperte scientifiche

- La tradizione del cavolo nero nella cucina italiana

- Depurare l’organismo ed eliminare le tossine

- Una mano all’intestino: il decotto di cavolo nero

- Il cavolo nero a tavola: ricette e consigli per sfruttarne le virtù

Libro

Scheda tecnica

Pagine
144 pp.
Formato
12 x 17
Tipologia
Illustrato a colori
ISBN
978-88-6820-335-1
Pubblicazione
01/10/2016

Riferimenti Specifici

Voto 

04/10/2017

Bello

Un sacco di cose su come utilizzare il cavolo nero!

Luigi Mondo

Luigi Mondo

Luigi Mondo è giornalista, scrittore ed esperto di Medicine naturali, LifeStyle e Media e Comunicazione. Studia e compie ricerche indipendenti sulle medicine naturali da oltre 25 anni.  Ha scritto e pubblicato svariati libri per diverse case editrici italiane. È stato il caporedattore della rivista Naturalia Family Life. È il Direttore editoriale del portale Naturalia.net. È il Coordinatore editoriale della rivista mensile NAT delleditore milanese Alan Publishing Group. Collabora e ha collaborato con diverse riviste e testate. È redattore per la rivista mensile Yoga Journal e gestisce la rubrica Forma&Sostanza del quotidiano Affari Italiani.